重金属检测：守护健康与环境安全的重要防线

重金属是指密度大于5g/cm³的金属元素，如铅（Pb）、镉（Cd）、汞（Hg）、砷（As）、铬（Cr）等。这些元素在自然环境中难以降解，可通过工业废水排放、农业化肥滥用、电子废弃物处理不当等途径进入土壤、水源和食物链，最终在生物体内积累。长期接触低剂量重金属会导致神经系统损伤、肝肾功能障碍、生殖系统异常，甚至引发癌症。根据世界卫生组织统计，每年因重金属污染导致的健康问题超过100万例。因此，重金属检测在食品安全、环境监测、工业生产及医疗健康等领域中，成为保障公众安全的核心手段。

铅（Pb）检测：儿童健康的隐形杀手

铅污染主要来源于含铅涂料、蓄电池制造、化妆品及汽车尾气。铅可通过呼吸道和消化道进入人体，与血红蛋白结合后引发贫血，并干扰儿童神经系统发育，导致智商下降。国际食品法典（CODEX）规定，婴幼儿食品中铅含量不得超过0.01mg/kg。检测中常采用石墨炉原子吸收光谱法（GFAAS），灵敏度可达ppb级，精准识别食品、玩具中的微量铅残留。

镉（Cd）检测：土壤污染的红色警报

镉在电镀工业、磷肥生产和烟草燃烧中大量释放，其生物半衰期长达10-30年。日本“痛痛病”事件即因镉污染导致骨骼软化、肾功能衰竭。我国《食品安全国家标准》明确要求大米中镉含量≤0.2mg/kg。电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）可同时检测多种元素，适用于土壤、水体和农产品的批量筛查，检出限低至0.01μg/L。

汞（Hg）检测：水俣病的元凶追踪

汞及其化合物广泛应用于温度计、补牙材料和燃煤工业，甲基汞通过水生生物富集可引发不可逆神经损伤。冷蒸气原子荧光光谱法（CV-AFS）专门用于汞检测，能有效区分无机汞与有机汞形态。根据《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2022），汞含量需严格控制在0.001mg/L以下，而深海鱼类中的汞监控更是食品安全重点。

砷（As）检测：隐形致癌物的精准捕捉

砷污染常见于矿产开采、杀虫剂使用和地下水渗透。无机砷被国际癌症研究机构（IARC）列为Ⅰ类致癌物，与皮肤癌、肺癌密切相关。氢化物发生-原子吸收光谱法（HG-AAS）可实现砷的形态分析，准确测定稻米、海产品中的有毒砷形态。我国规定稻谷中无机砷含量不得超过0.2mg/kg，饮用水标准设定为0.01mg/L。

铬（Cr）检测：工业排放的关键指标

铬在皮革鞣制、金属加工中广泛使用，其中六价铬（Cr⁶⁺）毒性比三价铬高100倍，可引发DNA损伤。二苯碳酰二肼分光光度法能特异性检测六价铬，广泛应用于电镀废水、土壤及大气颗粒物监测。欧盟REACH法规要求皮革制品六价铬含量＜3mg/kg，而我国《污水综合排放标准》规定总铬限值为1.5mg/L。

重金属检测需根据应用场景选择检测方法，如X射线荧光光谱法（XRF）适用于现场快速筛查，而ICP-MS则用于实验室精密分析。通过建立从源头到终端的全链条检测体系，结合大数据预警平台，可有效阻断重金属暴露风险，为构建健康生态环境提供科学保障。