餐饮服务（网络）外卖外带用送餐袋检测项目详解

一、材料安全性检测

1. • 重金属（铅、镉、汞、砷等）：模拟实际使用条件（如高温、酸性环境），检测迁移量是否超标（如中国GB 31604系列标准）。
   • 邻苯二甲酸酯类塑化剂：针对塑料材质，检测DEHP、DBP等常见塑化剂，限值需符合GB 9685-2016。
   • 荧光增白剂：防止违规添加，尤其对纸质/无纺布袋进行紫外灯照射检测。
2.  
3.  

二、物理性能检测

1. • 承重能力：模拟满载状态（如5-10kg）下悬挂或堆叠，测试提手、接缝是否破损。
   • 抗穿刺性：用锥形探头施加压力，测定袋体耐尖锐物刺穿的能力（ASTM D7192）。
   • 跌落测试：从1-1.5米高度自由跌落，检查是否破裂或泄漏。
2. • 液体渗漏测试：装入有色液体后倾斜或挤压，观察是否泄漏。
   • 气密性测试：充气后加压，监测压力下降速度（适用于保温袋）。
3. • 高温耐受：盛放60-100℃食物后，检测是否变形或释放异味。
   • 低温测试：冷冻环境下（-18℃）放置24小时，验证柔韧性是否下降。

三、卫生与微生物检测

1. • 菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母菌：按GB 14934-2016标准，采样擦拭法检测内表面微生物残留。
   • 致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）：必要时进行针对性检测。
2. • 模拟使用后的清洁流程（如擦拭、水洗），检测是否易去除油污及异味。

四、功能性检测

1. • 热阻测试：测量袋体材料的导热系数（W/m·K）。
   • 实际保温时长：装入60℃热水，记录温度降至40℃所需时间（参考QB/T 4890-2015）。
2. • 水蒸气透过率（WVTR）：高湿环境下检测水分渗透量，防止食物受潮或失水。
   • 氧气透过率（OTR）：对宣称有保鲜功能的袋子，需检测氧气阻隔性能。

五、环保与可持续性检测

1. • 生物降解率：按GB/T 38082-2019标准，在堆肥条件下检测180天内降解率是否≥90%。
   • 崩解测试：观察材料在特定环境下碎裂成微片的情况。
2.  

六、标识与标签合规性

• 信息完整性：材质成分、适用温度范围、最大承重、生产商信息等。
• 环保标识：可降解认证标志（如中国降解塑料标识、BPI认证）。
• 警示用语：如“不可微波加热”“一次性使用”等。

七、国内外检测标准对照

八、检测流程建议

1. 抽样：同一批次随机抽取10-20个样本。
2. 实验室测试：选择CMA/ 资质认证机构。
3. 结果分析：对不合格项追溯原料或工艺问题。
4. 报告与整改：出具检测报告，必要时进行产品迭代。

结语