当前位置：首页 > 材料检测 > 橡胶检测

食品添加剂柠檬醛检测

发布时间：2025-07-21 23:24:18- 点击数： - 关键词：

实验室拥有众多大型仪器及各类分析检测设备，研究所长期与各大企业、高校和科研院所保持合作伙伴关系，始终以科学研究为首任，以客户为中心，不断提高自身综合检测能力和水平，致力于成为全国科学材料研发领域服务平台。

立即咨询

网页字号：【大中小】 | 【打印】【关闭】微信扫一扫分享：

联系中化所

价格？周期？相关检测仪器？

想了解检测费用多少？

有哪些适合的检测项目？

检测服务流程是怎么样的呢？

- 目的：确认产品中柠檬醛的存在并测定其精确含量。
- 方法：
  - 气相色谱法（GC）：适用于纯度≥95%的样品，分离效率高。
  - 高效液相色谱法（HPLC）：适于含复杂基质的食品（如含油脂制品）。
- 标准：GB 5009.284-2021（中国）、ISO 7359:2020（国际）。
- 必要性：顺式（橙花醛）与反式（香叶醛）比例影响风味及稳定性，部分法规要求标注比例。
- 技术：GC-MS结合极性色谱柱（如DB-WAX），分离度需＞1.5。
- 判定：工业级柠檬醛通常顺式占60%-80%。
- 风险物质：甲醇、乙醇、苯类（合成工艺残留）。
- 限值：根据GB 31604.1-2015，甲醇残留需＜50 mg/kg。
- 方法：顶空-GC/MS，检测限需达0.1 ppm。
- 关键指标：铅（≤3 mg/kg）、砷（≤2 mg/kg）、汞（≤1 mg/kg）。
- 检测技术：ICP-MS（多元素同步分析）或原子吸收光谱（AAS）。
- 重点对象：霉菌、酵母菌（液态制剂高风险项）。
- 标准：GB 4789.15-2016（霉菌计数）、PCR快速检测法。
- 试验设计：加速试验（40℃/75% RH，6个月）监测氧化产物（如香芹酮）。
- 分析手段：LC-QTOF高分辨质谱鉴定降解路径。

难点	解决方案
异构体分离不完全	采用DB-FFAP色谱柱（极性更强），程序升温优化
痕量溶剂干扰	顶空进样前添加内标物（如氘代甲苯）
复杂基质抑制信号	QuEChERS前处理法净化样品，SPE固相萃取富集目标物
假阳性判定	建立三重四极杆MRM模式（如GC-MS/MS）提高特异性