可溶性固形物、固形物检测

实验室拥有众多大型仪器及各类分析检测设备，研究所长期与各大企业、高校和科研院所保持合作伙伴关系，始终以科学研究为首任，以客户为中心，不断提高自身综合检测能力和水平，致力于成为全国科学材料研发领域服务平台。

• 可溶性固形物：指溶解于水中的物质，如糖类、有机酸、矿物质等，常用折射率法快速测定（如白利度°Brix）。
• 总固形物：包括溶解性固体和悬浮性固体（如蛋白质、纤维、沉淀物等），需通过干燥法或重量法测定。

• 评估食品的浓度、甜度及加工品质（例如果汁、蜂蜜）；
• 监控工业废水处理效果（如污染物含量）；
• 确保制药溶液的有效成分含量；
• 助力农业产品（如肥料、饲料）的质量控制。

1. • 果蔬制品：果汁、果酱中的糖分（°Brix值）；
   • 调味品：酱油、醋的可溶性盐分与总固体含量；
   • 乳制品：炼乳、奶粉的总固形物；
   • 蜂蜜：水分与可溶性固形物的比例。
2. • 药液有效成分的溶解度；
   • 工业浆料、涂料的总固体含量；
   • 化学试剂的纯度检测。
3. • 废水处理前后的总溶解性固体（TDS）与悬浮物（TSS）；
   • 饮用水安全指标（如TDS限值≤500 mg/L）。

1. • 折光法：利用折光仪测定溶液的折射率换算浓度（快速、适用于液态样品）；
   • 卡尔费休法：结合水分测定间接推算溶解性物质含量（精准，适合高糖样品）。
2. • 干燥法：将样品烘干至恒重，计算总固体质量（105℃烘箱法为常用标准）；
   • 重量法：通过过滤分离悬浮物后称重（适用于含悬浮颗粒的液体）。
3. • 近红外光谱（NIR）：快速无损检测固体含量；
   • 密度计法：通过密度与浓度的关系间接测定。

• 国家标准：
  • GB 5009.3-2016《食品中水分的测定》；
  • GB/T 12143-2008《饮料中可溶性固形物的测定》。
• 国际标准：
  • AOAC 932.12（干燥法测定总固形物）；
  • ISO 2173:2003（折光法测定可溶性固形物）。

1. 样品处理：需保证均匀性（例如果汁需过滤或离心去除果肉）；
2. 环境控制：温度和湿度可能影响折光仪读数；
3. 仪器校准：每日使用前需用纯水或标准溶液校准；
4. 数据验证：高精度检测需结合多种方法交叉验证。