厨房用清洁刷检测项目详解

一、物理性能检测：确保产品耐用性

1. • 测试方法：使用拉力试验机对单根刷毛进行拉伸，测量断裂前的最大承受力；通过耐磨测试仪模拟刷洗动作，检测刷毛磨损程度。
   • 标准要求：刷毛拉伸强度需≥15N（以尼龙刷毛为例），耐磨测试后刷毛脱落率应低于5%。
2. • 测试内容：对刷柄施加垂直压力至变形临界点，检测其抗压强度；将刷柄反复弯折180°，记录出现裂纹或断裂的次数。
   • 合格标准：抗压强度需≥50kg，弯折次数≥200次无损坏（塑料材质为例）。
3. • 模拟场景：将刷子浸泡在60℃热水中2小时，观察是否变形；接触5%醋酸溶液24小时，检查材质腐蚀情况。
   • 通过条件：无变形、开裂或明显腐蚀痕迹。

二、化学安全检测：杜绝有害物质迁移

1. • 检测仪器：采用ICP-MS（电感耦合等离子体质谱仪）定量分析。
   • 限值标准：参照GB 4806.11-2016，铅含量≤1mg/kg，镉≤0.5mg/kg。
2. • 高风险材料：PVC材质手柄需重点检测DEHP、DBP等6种塑化剂。
   • 法规要求：欧盟REACH法规规定总含量不得超过0.1%。
3. • 危害说明：可能通过接触迁移至食物或皮肤。
   • 检测方法：紫外分光光度法筛查，偶氮染料检测需通过气相色谱-质谱联用（GC-MS）。

三、微生物检测：防控细菌滋生风险

1. • 测试流程：将刷子浸入无菌生理盐水震荡洗涤，取洗脱液培养48小时计算菌落数；针对性检测大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。
   • 卫生标准：菌落总数≤1000 CFU/g，致病菌不得检出。
2. • 实验方法：在温度28℃、湿度90%环境下放置28天，观察霉斑生长情况。
   • 合格判定：表面霉斑面积≤10%。

四、使用性能检测：验证实际清洁效果

1. • 模拟实验：使用标准油污（如橄榄油+碳黑）涂覆不锈钢板，以固定压力和频率刷洗，对比清洁前后污渍残留量。
   • 效率要求：单次清洁去除率≥80%。
2. • 量化方法：在1m²平面上刷洗100次，收集脱落刷毛称重；冲洗后检查刷头是否有碎屑残留。
   • 行业标准：掉毛率≤3%，无可见残留物。

五、常见质量问题与改进方向

六、检测流程与机构选择建议

1. 送检流程：抽样→填写检测申请表→选择检测项目（如CMA/ 认证项目）→获取报告。
2. 机构选择：优先选择具备GB/T 38794-2020《家用清洁工具通用技术要求》检测资质的实验室。