食品安全国家标准 食品添加剂 薰衣草油检测概述
薰衣草油作为一种天然食品添加剂，广泛应用于食品、饮料和香精领域，具有独特的芳香和调味功能。为保障消费者健康，我国《食品安全国家标准 食品添加剂 薰衣草油》（GB 1886.X-20XX）明确规定了其质量与安全要求，并制定了系统的检测方法。检测项目涵盖感官指标、理化特性、污染物限量及微生物安全等核心内容，旨在确保薰衣草油从原料到成品的全流程合规性。
核心检测项目及方法
1. 感官指标检测
通过目测、嗅闻等方式评估薰衣草油的色泽、透明度和气味。标准要求液体呈淡黄色至深黄色，具有典型薰衣草香气，无杂质沉淀或浑浊现象。
2. 理化特性检测
包括相对密度（20℃）、折光率、酸值、酯值等关键指标：
- 相对密度：采用比重瓶法测定，标准范围为0.880~0.900；
- 折光率：使用阿贝折光仪在20℃下检测，要求介于1.460~1.480；
- 气相色谱-质谱联用法（GC-MS）用于特征成分（如芳樟醇、乙酸芳樟酯）的定性与定量分析。
3. 污染物及微生物检测
严格把控重金属和微生物风险：
- 铅、砷等重金属采用原子吸收光谱法（AAS）检测，限量值≤3mg/kg；
- 菌落总数、大肠菌群等微生物指标依据GB 4789系列标准进行培养计数。
4. 溶剂残留检测
针对提取工艺中可能残留的石油醚、乙醇等溶剂，通过顶空气相色谱法（HS-GC）测定，残留总量需≤50mg/kg。
检测质量保证措施
实验室需通过CMA/ 认证，采用标准物质进行仪器校准，并通过空白试验、平行样分析确保数据准确性。检测报告应包含样品信息、检测方法、结果判定及结论，符合GB/T 27404等质量控制规范。
结语
《食品安全国家标准 食品添加剂 薰衣草油》的实施为行业提供了统一的技术依据，生产企业应严格执行原料验收与出厂检验制度，监管部门需加强市场抽检力度，共同保障食品添加剂的安全合规使用。
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