猪检测的重要性与核心项目解析

在现代畜牧业中，猪检测是保障生猪健康、提升养殖效益和确保食品安全的关键环节。随着集约化养殖规模的扩大，猪群疾病防控、遗传改良和环境管理需求日益增加。通过系统性检测，可精准识别病原体感染、营养代谢异常和遗传缺陷等问题，降低养殖风险。当前国际动物卫生组织（OIE）已将非洲猪瘟、猪瘟等疾病列入强制检测清单，而国内养殖企业也逐步建立起涵盖疫病、基因、环境等多维度的检测体系。

核心猪检测项目分类

一、传染病检测

1. 病毒性疾病检测：采用PCR、荧光定量PCR技术检测非洲猪瘟病毒（ASFV）、猪瘟病毒（CSFV）、猪繁殖与呼吸综合征病毒（PRRSV）等，检测样本包括血液、唾液及组织器官。
2. 细菌性疾病检测：通过细菌培养和药敏试验监测猪链球菌、副猪嗜血杆菌等病原体，指导抗生素合理使用。
3. 抗体水平监测：利用ELISA试剂盒评估猪群免疫效果，如口蹄疫抗体效价检测。

二、寄生虫检测

1. 体内寄生虫检测：通过粪便漂浮法镜检蛔虫卵、鞭虫卵，结合PCR鉴定猪囊尾蚴等寄生虫。
2. 体外寄生虫筛查：采集皮肤刮取物检测疥螨感染，红外成像技术辅助诊断体表寄生虫。

三、营养与代谢检测

1. 血液生化分析：检测血清中总蛋白、钙磷比、维生素ADE等指标，评估营养状况。
2. 饲料成分检测：采用近红外光谱分析饲料能量、粗蛋白和霉菌毒素（黄曲霉毒素B1≤20μg/kg）。
3. 重金属筛查：电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）检测肝脏中铅、镉等重金属残留。

四、遗传育种检测

1. DNA亲子鉴定：通过微卫星标记技术建立种猪系谱档案。
2. 肉质基因筛查：检测Halothane基因（RYR1）判断PSE肉发生风险。
3. 繁殖性能测定：AMH激素检测评估母猪卵巢储备功能。

五、环境与设施检测

1. 空气质量监测：检测氨气（≤20ppm）、硫化氢（≤10ppm）等有害气体浓度。
2. 水质微生物检测：大肠杆菌群数≤100CFU/100ml的饮用水标准检测。
3. 温湿度控制：物联网传感器实时监测栏舍温湿波动（适宜范围：哺乳仔猪28-32℃）。

检测技术发展趋势

当前猪检测正向智能化、快速化方向发展。微流控芯片技术可在15分钟内完成ASFV核酸检测，便携式PCR仪实现现场即时检测。全基因组测序技术（WGS）的普及使种猪选育进入分子设计育种阶段。未来区块链技术的应用将实现检测数据全程可追溯，为建立生猪健康管理大数据平台提供支撑。