全氟及多氟化合物（PFAS）检测的背景与意义

全氟及多氟化合物（Per- and Polyfluoroalkyl Substances, PFAS）是一类人工合成的含氟有机化合物，因其独特的化学稳定性、疏水性和疏油性，被广泛应用于工业生产和消费品中，如不粘锅涂层、消防泡沫、防水织物和食品包装材料等。然而，这类化合物在自然环境中极难降解，可通过食物链在生物体内蓄积，长期暴露可能引发免疫系统损伤、内分泌干扰甚至致癌风险。近年来，范围内对PFAS的环境污染和健康危害关注度持续升高，相关检测需求显著增加。为保障生态环境安全和公众健康，建立高效、准确的PFAS检测体系已成为环境监测和食品安全领域的重点任务。

PFAS检测的主要项目

PFAS检测通常涵盖以下核心项目：
1. 目标化合物分析：包括全氟辛酸（PFOA）、全氟辛烷磺酸（PFOS）、全氟己烷磺酸（PFHxS）、全氟壬酸（PFNA）等典型PFAS单体的定量检测；
2. 前体物质与降解产物监测：如氟调聚醇（FTOH）和全氟羧酸（PFCA）的转化产物；
3. 环境介质检测：针对水体、土壤、沉积物、大气颗粒物及生物样本（如血液、母乳）中的PFAS残留量；
4. 工业品合规性检测：验证产品中PFAS含量是否符合欧盟REACH、美国EPA或中国GB标准等法规限制。

PFAS检测的常用仪器

PFAS检测对仪器灵敏度要求极高，主流设备包括：
- 液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）：高选择性和灵敏度，适用于痕量级PFAS分析；
- 气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）：用于挥发性PFAS前体物质的检测；
- 高分辨质谱（HRMS）：如Orbitrap或TOF-MS，用于未知PFAS化合物的非靶向筛查；
- 同位素稀释技术：结合稳定性同位素标记内标，提高定量准确性。

PFAS检测方法概述

PFAS检测需严格遵循标准化流程：
1. 样品前处理：采用固相萃取（SPE）、加速溶剂萃取（ASE）或QuEChERS技术去除基质干扰；
2. 色谱分离：通过C18反相色谱柱实现PFAS的梯度洗脱分离；
3. 质谱检测：多反应监测（MRM）模式优化离子对，确保特征碎片离子的精准捕获；
4. 质量控制：加入空白对照、加标回收实验和质控样，验证方法可靠性。

PFAS检测的国际与国内标准

主要检测标准包括：
- 国际标准：ISO 21675（水样中PFAS测定）、EPA Method 537.1（饮用水分析）；
- 欧盟法规：EU 2017/1000对PFOA的限制指令；
- 中国标准：GB 31604.35（食品接触材料PFAS检测）、HJ 1189-2021（水质PFAS测定）；
- 行业指南：美国ASTM D7968（土壤中PFAS检测方法）。

随着PFAS污染问题的复杂化，检测技术正向高通量、高灵敏度和多组分同步分析方向发展。实验室需结合具体应用场景选择适配的仪器和方法，并严格遵循国际标准，以确保数据的科学性和监管的有效性。未来，新型吸附材料、微型化检测设备及人工智能数据分析技术的引入，将进一步推动PFAS检测的精准化与普及化。