镉、铅检测的重要性与背景
镉（Cd）和铅（Pb）是两种常见的有毒重金属元素，广泛存在于工业排放、土壤污染、食品加工及生活用品中。由于其生物蓄积性强且对人体健康危害极大（如肾脏损伤、神经系统损害及致癌风险），镉和铅的检测已成为环境监测、食品安全、工业生产及医疗健康等领域的重要研究课题。近年来，随着对污染物管控的加强，各国制定了严格的限量标准，对检测技术的灵敏度、准确性和效率提出了更高要求。
检测项目与适用范围
镉和铅的检测主要涉及以下场景：
- 食品与农产品：如谷物、蔬果、水产及加工食品中的重金属残留；
- 环境样品：土壤、水体、大气颗粒物中的污染水平监测；
- 工业制品：玩具、涂料、电子产品中铅镉含量的合规性检测；
- 生物样本：血液、尿液等医学检测中的暴露评估。
主要检测仪器与技术
现代镉、铅检测依赖于高精度仪器分析技术，主要包括：
- 原子吸收光谱仪（AAS）：通过火焰或石墨炉原子化技术测定元素浓度，适合痕量分析；
- 电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）：灵敏度极高，可同时检测多种重金属；
- X射线荧光光谱仪（XRF）：适用于固体样品非破坏性检测；
- 电化学分析仪：如阳极溶出伏安法，成本低且便携。
检测方法与操作流程
检测流程通常分为样品前处理与仪器分析两个阶段：
- 样品制备：包括消解（酸解、微波消解）、过滤及稀释，以去除基质干扰；
- 标准曲线建立：使用标准溶液校准仪器，确保定量准确性；
- 仪器测定：根据样品类型选择AAS、ICP-MS等方法，记录吸光度或质谱信号；
- 数据分析：通过软件计算浓度，结合回收率验证结果可靠性。
检测标准与法规要求
主要标准体系对镉、铅限值有明确规定：
- 食品安全：中国GB 2762-2022规定大米中镉限量为0.2 mg/kg，铅为0.2 mg/kg；
- 环境保护：EPA 6010D（美国）和HJ 700-2014（中国）规范水样检测方法；
- 工业产品：欧盟RoHS指令限制电子器件中铅含量≤0.1%；
- 国际通用：ISO 17294-2（水质-ICP-MS法）提供标准化操作指南。
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