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食品添加剂肉桂酸苯乙酯检测的重要性
肉桂酸苯乙酯（Phenethyl Cinnamate）是一种广泛应用于食品、化妆品和香料行业的合成添加剂，主要作为增香剂使用。因其具有类似蜂蜜和玫瑰的香气，常被用于饮料、烘焙食品及乳制品中。然而，过量摄入可能导致过敏反应或潜在健康风险。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），其使用范围和限量均需严格遵循。因此，建立准确、高效的检测方法对保障食品安全及消费者健康具有重要意义。
检测项目与标准要求
针对肉桂酸苯乙酯的检测，核心项目包括：
1. **定性检测**：确认样品中是否含有目标物质；
2. **定量分析**：测定其在食品中的实际含量，确保不超过法定限量（通常为0.1-10 mg/kg，具体依产品类别而定）；
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