厨房机械对触及带电部件的防护检测技术内容

1. 检测项目分类及技术要点

触及带电部件的防护检测，核心是验证产品结构设计能否防止用户在使用或维护期间意外接触到可能引发电击危险的带电部件。检测主要依据IEC 60335-1及IEC 60335-2-14等标准，分为以下几类：

1.1 基本防护检测

• 技术要求：在正常使用中，产品的易触及表面不应含有危险带电部件。对于Ⅱ类器具和Ⅱ类结构，仅靠基本绝缘隔离的金属部件不应被触及。

• 试验指（标准试验指）检测：

  • 应用：模拟人的手指，检验是否可能触及带电部件。

  • 要点：试验指以不超过10N的力，施加于外壳的每一个可能位置，包括开口、接缝等。对于热塑性材料外壳，需在（40±2）℃的恒温箱内进行附加测试。

  • 判据：试验指不应触及带电部件。通过试验指与带电部件之间串联的“指示电路”（电压不低于40V且不高于50V）来判定接触，指示灯不亮为合格。

• 试验销（直试验指）检测：

  • 应用：模拟儿童可能手持的金属棒或工具，主要针对直径≥5mm的小孔或开口。

  • 要点：以不超过1N的力施加，不应触及带电部件。

1.2 操作部件及开口的专项检测

• 控制器旋钮、操作杆等：在正常工作状态下徒手操作时，其轴不应成为带电体。通过试验指和试验销进行验证。

• 通风孔、排水孔等开口：使用试验销、试验探棒（模拟金属丝，如φ1.0mm）进行检查，防止金属丝插入后触及带电部件。

• Ⅱ类器具的开孔：除了试验指，还需使用试验探针（φ1.0mm） 进行测试，以更严格地防止触及基本绝缘保护的金属部件。

1.3 维护与用户保养期间的防护检测

• 可拆卸部件移除后：如料杯、盖子、刀具等在按说明书移除后，其下方的部件不应成为易触及的危险带电部件。使用试验指进行检查。

• 自复位热保护器动作后：对于可能因过载导致外壳变形的器具，需评估在保护器循环动作后，外壳是否可能位移而让带电部件变为易触及。

• 清洗时的防护：对于可能接触液体的厨房机械（如部分食物处理器），需评估在清洗过程中，液体是否可能进入导致绝缘失效或使带电部件易触及。

2. 各行业检测范围的具体要求

厨房机械种类繁多，其触及带电部件防护的重点和特殊要求因产品类型而异。

2.1 食品加工机（含搅拌机、料理机、食物处理器等）

• 重点区域：料杯与主机耦合的接口处、投料口、搅拌棒插入口、刀具安装轴。

• 特殊要求：

  • 料杯就位前，刀具驱动轴不应旋转或带电。

  • 除非使用工具，否则应无法触及刀具。通常要求料杯与主机盖有联锁装置，确保盖子未正确关闭时电机无法启动。

  • 对带有“点动”功能的产品，需验证在点动操作周期内及结束后，防护是否持续有效。

2.2 电动厨房机械（如和面机、绞肉机、切片机）

• 重点区域：加工腔体开口、送料口、刀具/搅拌头安装部位、传动部件。

• 特殊要求：

  • 对于危险运动部件（如绞肉螺杆、切片刀）的防护外壳，其开口必须满足试验指和试验销的要求，且通常需使用工具才能拆卸。

  • 带有可拆卸部件的，需评估在移除部件（如绞肉机出肉模板）后，其内部带电部件或仅靠基本绝缘的金属部件是否变得可触及。

2.3 其他厨房小家电（如榨汁机、咖啡机、豆浆机）

• 榨汁机：重点关注过滤网筒、推料棒通道、废渣收集仓等区域。离心式榨汁机的旋转滤网组件应有足够强度，防止变形后触及内部带电部件。

• 咖啡机/豆浆机：除电气部分外，还需结合液体加热容器的结构进行评估。可拆卸的水箱、豆料盒在移除后，其接口处不应有危险带电部件。

2.4 通用要求

• 所有手持式厨房机械（如手持搅拌棒）的防护等级要求通常高于台式产品，其手柄、握持部位及开关周围必须确保在任何使用姿势下均无法触及带电部件。

• 对于带有可充电电池的厨房机械，低电压部分（如≤42.4V峰值或60V直流）通常不被视为“危险带电”，但需依据标准准确测量和界定。

3. 检测仪器的原理和应用

3.1 标准试验指（IEC 61032， 试具B）

• 原理：由金属制成，模拟成人手指关节的尺寸和轮廓。其内部装有带弹簧的触点，当试验指触及带电部件导致触点接通时，会触发外部指示电路（通常为40-50V电压串联一个40-60mA的指示灯或电流表）。

• 应用：是触及带电部件防护检测的核心工具。用于检查外壳开口、缝隙、活动部件间隙等，施加力并观察指示器是否亮起。

3.2 试验销（IEC 61032， 试具13）

• 原理：为一刚性金属棒，直径3mm，末端为半球形。无内部电路，通过目视或通电检查是否触及。

• 应用：模拟儿童可能插入的物体，主要针对外壳上较小的、试验指无法进入但可能存在的危险开口。

3.3 试验探针（IEC 61032， 试具18 / 试具19）

• 原理：φ1.0mm的刚性金属丝，末端倒圆，长度可根据标准要求。常与试验指配合使用或单独使用。

• 应用：专用于检查Ⅱ类器具或Ⅱ类结构上的开孔，防止细丝插入后触及仅用基本绝缘与带电部件隔离的金属部件。

3.4 指示电路

• 原理：并非单一仪器，而是一个检测系统。由一个不低于40V且不高于50V的直流或交流电源，串联一个灵敏度适当的电压/电流指示装置（如灯泡、LED、声光报警器）构成。当试验指或探棒接触到危险带电部件时，电路导通，指示器工作。

• 应用：客观、灵敏地判断试验指/探棒是否与带电部件发生了电气接触，是避免主观误判的关键。

3.5 推力计和角度规

• 原理：推力计（通常量程0-20N）用于精确控制施加在试验指/试验销上的力。角度规用于确保试验指在关节可活动的角度范围内进行测试。

• 应用：确保测试的重复性和准确性，严格符合标准规定的受力条件（如试验指10N，试验销1N）和探入角度。