禽伤寒与鸡白痢的检疫检测概述

禽伤寒（Fowl Typhoid）和鸡白痢（Pullorum Disease）是由沙门氏菌属中的鸡伤寒沙门氏菌（Salmonella Gallinarum）和鸡白痢沙门氏菌（Salmonella Pullorum）引起的高传染性细菌性疾病，对家禽养殖业构成严重威胁。这两种疾病可通过垂直传播（种蛋感染）和水平传播（接触污染环境）扩散，导致雏鸡高死亡率、产蛋率下降及种禽淘汰率升高。因此，开展科学规范的检疫检测是防控疫情、保障养殖安全的核心措施。

检测项目

针对禽伤寒和鸡白痢的检疫检测主要包括以下几类项目：
1. 病原检测：通过分离培养或分子生物学方法直接检测样本中的沙门氏菌；
2. 血清学检测：检测禽类血清中的特异性抗体，如平板凝集试验（PAT）或酶联免疫吸附试验（ELISA）；
3. 种蛋与雏鸡筛查：对孵化场种蛋、雏鸡进行抽样检测，阻断垂直传播途径；
4. 环境监测：对养殖场饲料、饮水、垫料等环境样本进行细菌学分析。

检测仪器

检测过程中需使用多种专业仪器设备，包括：
- PCR仪：用于病原核酸的扩增与检测；
- 微生物培养箱：提供细菌分离培养的恒温环境；
- 酶标仪：用于ELISA试验中光密度值的读取；
- 生物安全柜：保障病原检测过程中的操作安全；
- 荧光显微镜：观察血清学试验的凝集反应结果。

检测方法

常用的检测方法分为三类：
1. 病原分离与鉴定：采集肝脏、脾脏等病变组织或粪便样本，通过选择性培养基（如SS琼脂、亚硒酸盐增菌液）进行细菌培养，结合生化试验（如三糖铁试验）和血清型分型确认；
2. 分子生物学检测：采用PCR或荧光定量PCR技术，特异性扩增沙门氏菌的invA基因或血清型特异性基因（如S. Pullorum的spvC基因）；
3. 血清学试验：包括全血/血清平板凝集试验（快速筛查）、试管凝集试验（定量分析）及ELISA（高通量检测抗体水平）。

检测标准

国内外相关检测标准包括：
- 中国国家标准：GB/T 14926.1-2001《实验动物 沙门氏菌检测方法》、NY/T 536-2022《鸡白痢与禽伤寒诊断技术》；
- 国际标准：世界动物卫生组织（OIE）《陆生动物诊断与疫苗手册》中规定的病原分离与血清学方法；
- 行业规范：养殖场需遵循《动物防疫法》要求，定期进行血清学监测，阳性个体需立即扑杀并做无害化处理。

通过上述系统的检测流程，可有效识别感染个体、切断传播链，为禽类健康养殖和疫病净化提供技术支撑。