无机砷（以 As 计）检测的重要性

无机砷（As）是一种广泛存在于自然环境和工业活动中的有毒重金属元素，主要以砷酸盐（As⁵⁺）和亚砷酸盐（As³⁺）形式存在。其高毒性可通过饮用水、食品（如海产品、谷物）和空气等途径进入人体，长期暴露可能导致皮肤癌、膀胱癌及神经系统损伤等严重健康问题。因此，对食品、水质、土壤及生物样本中无机砷含量的精准检测，是保障食品安全、环境监测和公共卫生安全的关键环节。

检测项目与适用范围

无机砷检测主要针对以下场景：
1. 食品检测：包括海产品（鱼、贝类）、大米、饮用水、婴幼儿辅食等；
2. 环境监测：土壤、地下水、工业废水中的砷污染评估；
3. 生物医学检测：人体血液、尿液中的砷暴露水平分析。
检测核心目标是量化样品中无机砷的总含量，并对照国家标准（如GB 5009.11-2014）判定是否超标。

主要检测仪器

现代无机砷检测依赖高灵敏度仪器设备，包括：
- 原子荧光光谱仪（AFS）：通过氢化物发生-原子荧光法（HG-AFS）实现痕量砷的测定；
- 液相色谱-原子荧光联用仪（HPLC-HG-AFS）：可区分无机砷的价态（As³⁺与As⁵⁺）；
- 电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）：用于超低含量砷的精准分析；
- 微波消解仪：用于样品前处理，确保砷的完全释放。

检测方法与流程

常用检测方法包括：
1. 氢化物发生-原子荧光法（HG-AFS）：
- 样品经酸消解后，用硼氢化钾还原生成砷化氢气体；
- 通过原子荧光光谱仪检测荧光强度，定量分析砷含量。
2. 液相色谱-氢化物发生原子荧光联用法（HPLC-HG-AFS）：
- 通过色谱柱分离不同砷形态（如As³⁺、As⁵⁺）；
- 结合氢化物发生技术进行高选择性检测。
3. 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：适用于复杂基质样品，检测限可达0.1 μg/L。

检测标准与限值要求

国内外权威标准对无机砷的限量有明确规定：
- 中国标准（GB 5009.11-2014）：规定食品中无机砷的检测方法及限量（如大米≤0.2 mg/kg）；
- GB 5749-2022《生活饮用水卫生标准》：饮用水砷含量限值为0.01 mg/L；
- 国际食品法典（CODEX）：建议鱼类中无机砷限量为0.1 mg/kg。
检测结果需结合样品类型和适用标准进行合规性评价。

质量控制与注意事项

为确保检测准确性，需严格执行以下措施：
- 使用国家标准物质（如GBW08611）进行仪器校准；
- 添加加标回收实验，控制回收率在80%-120%范围内；
- 避免样品污染（如使用超纯酸试剂、惰性材质容器）；
- 定期验证检测方法的检出限（LOD）和定量限（LOQ）。