- 农药残留检测（执行GB 2763标准）
- 检测项目：有机磷类（甲胺磷等12项）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯等8项）、氨基甲酸酯类（克百威等5项）
- 仪器方法：GC-MS/MS测定有机磷类检出限达0.01mg/kg，UPLC-MS/MS检测氨基甲酸酯类灵敏度达0.005mg/kg
- 限量标准：较普通大米严格50-80%，如毒死蜱限量≤0.05mg/kg（普通标准0.1mg/kg）
- 重金属及污染物（执行GB 2762标准）
- 关键指标：铅（石墨炉原子吸收法检测，限值0.15mg/kg）、镉（原子荧光法，限值0.18mg/kg）
- 特殊管控：无机砷检测采用HPLC-ICP-MS联用技术，定量限0.02mg/kg
- 真菌毒素检测
- 黄曲霉毒素B1：UPLC-FLD检测，定量限0.02μg/kg（严于国标50%）
- 脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）：免疫亲和柱净化-HPLC法，准确度±3%
- 理化特性检测
- 加工精度：整精米率≥55%（普通标准≥45%）
- 垩白度：一级品≤5%（普通大米≤10%）
- 直链淀粉含量：籼米17%-22%（普通标准15%-24%）
- 新鲜度检测
- 脂肪酸值：酶法测定≤18mg/100g（普通标准≤30）
- 过氧化值：电位滴定法≤0.15g/100g
- 转基因成分筛查
- 采用实时荧光PCR法检测35S、NOS等通用元件
- 检测灵敏度达0.1%（欧盟标准水平）
- 生态环境指标
- 产地水样检测：六六六残留＜0.05mg/L
- 土壤镉本底值：＜0.3mg/kg（严于无公害标准）
- 抽样规范：采用GB/T 5491三级加密抽样法，最小样本量15kg
- 检测周期：常规项目48小时快速通道，全项检测7工作日
- 溯源验证：区块链存证系统确保检测数据不可篡改
- 近红外光谱技术：实现水分、蛋白质含量无损检测（RSD＜1.5%）
- 电子鼻系统：建立稻米气味指纹图谱数据库，鉴别准确率98.7%
- X射线分选：自动剔除异色粒，处理效率800kg/h
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