一、品质检测

1. • 水分含量：采用烘干法或近红外光谱法测定，确保储存稳定性（标准值：小麦≤12.5%）。
   • 蛋白质含量：凯氏定氮法或近红外技术，影响加工品质（如小麦面筋强度）。
   • 淀粉与直链/支链淀粉比例：酶解法或分光光度法，决定酿酒大麦或饲料麦的适用性。
   • 容重与千粒重：衡量籽粒饱满度和产量潜力。
2. • 面团流变学特性（小麦）：拉伸仪、粉质仪测试面团延展性。
   • 发芽率（大麦、啤酒麦）：模拟发芽实验评估制麦工艺适用性。

二、病虫害与病原体检测

1. 病害检测
   • 真菌病害：赤霉病（DON毒素检测）、锈病（PCR分子检测）、白粉病（孢子显微观察）。
   • 病毒病害：小麦黄矮病（ELISA或RT-PCR检测病毒RNA）。
2. 虫害监测
   • 仓储害虫（玉米象、谷蠹）：诱捕器结合形态学鉴定。
   • 田间虫害：蚜虫（抗药性基因检测）、麦秆蝇（性诱剂监测）。

三、安全与污染物检测

1. 重金属污染
   • 铅、镉、砷：原子吸收光谱（AAS）或ICP-MS检测，符合GB 2762-2022限量标准。
2. 农药残留
   • 有机磷、拟除虫菊酯类：气相色谱-质谱联用（GC-MS）定量分析。
3. 真菌毒素
   • 黄曲霉毒素B1、呕吐毒素（DON）：ELISA试剂盒或高效液相色谱（HPLC）检测。

四、种子质量与遗传检测

1. 种子活力检测
   • 发芽试验（标准发芽率≥85%）、TTC染色法测代谢活性。
2. 品种真实性鉴定
   • SSR分子标记或SNP芯片技术，防止品种混杂。
3. 转基因成分筛查
   • 针对外源基因（如Bar基因）的PCR检测，满足国际贸易合规要求。

五、生长环境与农艺监测

1. • 养分分析：氮磷钾（Olsen法）、有机质（重铬酸钾氧化法）。
   • 污染物：多环芳烃（PAHs）、微塑料（显微-FTIR鉴定）。
2. • 无人机遥感：NDVI指数评估叶绿素含量及生物量。
   • 传感器网络：实时监测土壤温湿度、光照强度。

六、储存与运输检测

1. • 温湿度传感器预警霉变风险（小麦储存湿度≤14%）。
   • CO₂浓度检测：评估仓储害虫活动。
2. • 振动记录仪监测机械损伤，防止籽粒破碎。

七、快速检测技术应用

• 便携式设备：如手持式近红外仪现场测定蛋白质。
• LAMP等温扩增：田间快速诊断病害（30分钟出结果）。
• 生物传感器：实时监测毒素或病原体。

总结