苯乙醇作为食品添加剂的检测项目与方法详解
一、核心检测指标解析
- 主含量测定：气相色谱内标法（DB-5MS色谱柱），含量应≥99.0%（FCC标准）
- 杂质限量：苯残留≤2mg/kg（JECFA标准）、甲醇≤50mg/kg
- 异构体控制：α-苯乙醇不得检出
- 安全性指标 重金属总量（以Pb计）≤10mg/kg，砷（As）≤3mg/kg，汞（Hg）≤1mg/kg（参照GB 29924）
二、特色检测技术
三、质量验证体系
四、行业应用案例
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